Le caratteristiche della mostarda Vestuto la rendono perfetta per accompagnare secondi piatti di carne, ma soprattutto in abbinamento con i tradizionali taglieri di salumi e formaggi locali. Il suo sapore leggermente agrumato (in funzione del tipo di frutta utilizzato), insieme all’aroma pungente dei semi di senape, la rende perfetta in abbinamento ai formaggi: in particolare, ad esempio, il sapore particolarmente dolce della pera candita è consigliabile in abbinamento al formaggio più stagionato; mentre la frutta meno dolce e più agrumata è perfetta per i sapori dei formaggi dolci e spalmabili, come la ricotta, l’asiago, e tutti i latticini molli.
Non di rado, nella tradizione dell’Italia settentrionale, la mostarda viene abbinata anche alla carne bollita: gallina, cotechino e cappone, tipici prodotti della tradizione culinaria del nord-est. Ovviamente, nell’uso della mostarda, lasciate spazio alla fantasia: acquistando online la mostarda Vestuto potrete dare libero sfogo alle vostre idee in cucina!