Come abbinare le confetture con i formaggi

In questo articolo andremo a scoprire come abbinare le confetture con i formaggi.
Il formaggio e le confetture sono due alimenti profondamente diversi tra loro ma il loro abbinamento può essere davvero sorprendente. Il gusto esplosivo che deriva da un accostamento così, apparentemente, azzardato è in grado di creare sensazioni uniche, per un pasto diverso dal solito.
Esistono, però, delle regole ben precise da seguire, in quanto la confettura andrà scelta in base al tipo di formaggio che si sta trattando, tenendo conto della sua consistenza e del grado di stagionatura.
Gli abbinamenti di formaggi e confetture sono ormai sdoganati e sono entrati a pieno diritto all’interno del complesso panorama gastronomico italiano. Si tratta, infatti, di alimenti complementari che, insieme, raggiungono un equilibrio perfetto: da un lato abbiamo i formaggi, totalmente privi di zucchero, dall’altro, invece, abbiamo le marmellate che, grazie alla loro dolcezza, sono in grado di bilanciarne la sapidità.
Andiamo ora a vedere come creare il mix perfetto di abbinamento tra formaggi e confetture.

Confettura di pere e formaggi stagionati o erborinati

Per quanto riguarda la confettura di pere, noi di Vestuto Eccellenze consigliamo di abbinarla ai formaggi stagionati, come il Parmigiano Reggiano e il Pecorino di Pienza, oppure risulta molto gradevole anche con alcuni erborinati, come il Gorgonzola o il Roquefort.
In entrambi i casi, infatti, è essenziale abbinare qualcosa di molto dolce e delicato, quasi smielato, in modo da contrastare il sapore molto forte di questi formaggi. L’abbinamento che si crea raggiunge, così, un livello perfettamente equilibrato, generando una nuova esperienza sensoriale.
Il gusto pungente, dato dalla stagionatura dei formaggi, ben si sposa con l’aroma e la dolcezza della confettura di pere, diventando così una coppia indissolubile, proprio a causa della composizione chimica degli alimenti.

Sul nostro sito sono in vendita online un’ampia gamma di confetture, tra cui anche la confettura alla pera, realizzate con frutti selezionati e di prima qualità; si tratta di confetture certificate e controllate, che conservano tutto il sapore della tradizione. Cliccando qui potrete selezionare i prodotti da acquistare e riceverli comodamente a casa.

Confettura di fichi con formaggi morbidi

La confettura di fichi, invece, meglio si abbina con i formaggi più morbidi. Quando si fanno questi abbinamenti, la consistenza del formaggio è fondamentale, in quanto è in grado di modularne il sapore e l’aroma.
La caratteristica principale di ogni confettura di fichi è data dalla sua nota leggermente piccante, che viene perfettamente esaltata e abbracciata dal sapore pieno dei formaggi freschi in generale come quello di capra, il Camembert e il Brie.
Noi di Vestuto Eccellenze proponiamo un’attenta selezione di confetture, tra cui non manca la vendita online della confettura di fichi. Vi basterà cliccare qui per mettere nel carrello la vostra confettura di fichi e organizzare a casa vostra un aperitivo diverso dal solito, stupendo positivamente ospiti e commensali.

La nostra azienda si mette in prima linea per offrire alla propria clientela prodotti di prima qualità, accuratamente selezionati e certificati. Si tratta di alimenti sani e freschi, in grado di conservare i sapori di una volta, rievocando antiche tradizioni e affetti familiari legati alla propria terra di origine.
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Abbiamo visto in questo articolo come abbinare le confetture con i formaggi.